Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), δημιούργησε ένα δια δραστικό εργαλείο (σύνδεσμος:DVR Finder) που παρέχει γρήγορη και εύκολη πρόσβαση στις διαιτητικές τιμές αναφοράς της EFSA (Dietary Reference Values) για τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Προορίζεται για τους τελικούς χρήστες (διατροφολόγοι, επαγγελματίες υγείας, υπεύθυνοι διαχείρισης κινδύνων, υπεύθυνοι για τη χάραξη πολιτικής, κατασκευαστές τροφίμων και άλλοι επιστήμονες), οι οποίοι μπορούν να κάνουν γρήγορους και εύκολους υπολογισμούς χρησιμοποιώντας τις διαιτητικές τιμές αναφοράς (DVRs) της EFSA. Το εργαλείο μπορεί να αναζητά τιμές ανά ομάδα πληθυσμού ή θρεπτική ουσία, επιτρέποντας στους χρήστες να εξάγουν και να συνδυάζουν τις ακριβείς πληροφορίες που χρειάζονται από τις 32 γνωμοδοτήσεις για τα DRVs που έχει δημοσιεύσει η EFSA τα τελευταία χρόνια. Οι γνωμοδοτήσεις περιέχουν DRVs για νερό, λίπη, υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, ενέργεια, καθώς και για 14 βιταμίνες και 13 μέταλλα.
Το εργαλείο έχει δημιουργηθεί στην αγγλική γλώσσα και έχει επίσης έχει μεταφραστεί στην ιταλική, τη γερμανική και την γαλλική γλώσσα.
Εάν υπάρχουν ερωτήσεις μπορούν να αποστέλλονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση:Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
We are please to inform you that EFSA has launched aninteractive toolthat allows nutritionists and other health professionals to make quick and easy calculations using EFSA’s dietary reference values (DVRs). The DRV Finder searches by population group or nutrient, allowing users to extract and combine the precise information they need from the 32 opinions on DRVs that EFSA has published in recent years. The opinions contain DRVs for water, fats, carbohydrates and dietary fibre, protein, energy, as well as 14 vitamins and 13 minerals.
A news story has been published on EFSA’s website here; more information is available at the bottom of this email.
Should you have any questions, please write back to us at Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..
https://www.efsa.europa.eu/en/interactive-pages/drvs
