Στην εποχή της παγκόσμιας ανησυχίας και αμφισβήτησης για κατανάλωση υγιεινών και ασφαλών τροφίμων και ποτών, έχουμε επιλέξει και θα παρουσιάσουμε σύγχρονα θέματα αιχμής με έμφαση στην εκπαίδευση, διαχείριση και ανάλυση παραμέτρων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων. Επίσης, οι σύγχρονες διατροφικές τάσεις και η ενημέρωση και προστασία του καταναλωτή αποτελούν θέματα αυτού του Συνεδρίου.

Πιστεύοντας στην ενεργή συμμετοχή σας, σας προσκαλούμε στην όμορφη Θεσσαλονίκη και θεωρούμε ότι το υψηλό επιστημονικό επίπεδο του Συνεδρίου, η οργανωτική πληρότητα και η ζεστή φιλοξενία στην πόλη μας θα σας μείνουν αξέχαστα.

Ο Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής

Μανασσής Μήτρακας
Δρ. Χημικός Μηχανικός
Επικ. Καθηγητής Α.Π.Θ.

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

• Ανάλυση επικινδυνότητας
• Συστήματα διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
• Νέοι και επανεμφανιζόμενοι τροφογενείς κίνδυνοι
• Διαχείριση διατροφικών κρίσεων
• Εκπαίδευση στην υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων
• Σύγχρονες μέθοδοι ανάλυσης της ποιότητας των τροφίμων
• Επιτόπου εκτίμηση παραμέτρων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων
• Καινοφανή και λειτουργικά τρόφιμα
• Συσκευασία τροφίμων και επισήμανση
• Διαθεσιμότητα και εφοδιαστική Τροφίμων
• Σύγχρονες διατροφικές τάσεις
• Ενημέρωση και προστασία του καταναλωτή

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τόπος και χρόνος Συνεδρίου
Makedonia Palace, Θεσσαλονίκη
6-8 Ιουνίου 2008

Σημαντικές Ημερομηνίες
• Υποβολή περίληψης (1 σελίδα) έως 31 Δεκεμβρίου 2007
• Αποδοχή περίληψης έως 31 Ιανουαρίου 2008
• Υποβολή εργασίας (έως 6 σελίδες) έως 15 Απριλίου 2008

Συμμετοχή
Η εγγραφή στο συνέδριο είναι υποχρεωτική για όλους τους συγγραφείς των υποβαλλόμενων εργασιών και καλύπτει τυχόν συμμετοχή τους και σε άλλες εργασίες.

Κατάθεση Εργασιών
Οι περιλήψεις των εργασιών θα πρέπει να κατατεθούν ή να αποσταλούν ταχυδρομικά ή μέσω e-mail (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.) στη γραμματεία του συνεδρίου.

Δικαίωμα Συμμετοχής

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ: http://www.dedyt.gr

Γραμματεία Διοργάνωσης Συνεδρίου
Globalevents
Εγνατία 117, 54635, Θεσσαλονίκη
Τηλ: 2310 247743, 2310 247734, Fax: 2310 247746
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε., Website: www.globalevents.gr